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2007.04.11

辻栄橋のポン菓子(愛知)

名古屋市は北区、堀川にかかる辻栄橋の近くに出ているポン菓子屋。


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べたつかないように冷ましながら手作業でかき混ぜる。




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20年以上ぶりにこの釜を見た。



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これは玄米のポン菓子。

昔ながらの味で食べ出すと止まらない。甘みは控えめでべたつきも無い。
いい味だしてる大将と世間話しながら買うと楽しい。
白米、玄米ともに200円。桜の季節限定。




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