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2008.05.08

昔のカツ丼

先日、春の舞ひろさか見物がてら金沢までドライブしてきたのですが
その時のもう一つの目当てがこちら。
その名も「昔のカツ丼」


080505_0477.jpg
って、あれ?


このインパクトある外見をお店のHPでみてどうしても食べたくて・・・。


じつはこちら、この湯がいた野菜の下にビフカツが隠れているという一品。

080505_0209.jpg


食べ方としては
「全体にウスターソースをかけて食べる」か
「どんぶりのふたにカツと野菜をわけて、ごはんと食べる」か。
自分は前者で試してみました♪


・・・予想よりすごくうまい。
実はキュウリ苦手で、ふたあけた瞬間にキュウリの青々しいにおいがして
正直、大丈夫かと不安になりましたが(なのに、なぜ食べたがる)
ビフカツと一緒に食べるとこれがまたほどよい風味と歯ごたえ。

ビフカツがジューシーで、味もしっかりしているので
ソースにも負けることなくちょうど良い感じです。
まねできそうで、できない味かも。

もともとは芸妓衆からの要望から考案されたメニューだそうです。
カツ丼と思えない上品な味わいがおすすめ。
あと、キュウリ苦手でもたぶん大丈夫


昔のカツ丼:1,365円

「レストラン自由軒」
〒920-0831 石川県金沢市東山1-6-6
TEL:076-252-1996
11:30-15:00(14:45LO)/16:30-22:00(21:45分LO)
毎週火曜日/毎月第3月曜日定休


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